Nuestro Menú: Auténtica Cocina Italiana y Desayunos en Puerto Vallarta

Descubre nuestra selección de pastas frescas hechas en casa, pizzas artesanales, cortes selectos, desayunos memorables y coctelería de autor en Fluvial Vallarta

A continuación algunos platillos de nuestros ricos desayunos en Puerto Vallarta, y de las mejores comidas y cenas de nuestro Restaurante italiano en Fluvial Vallarta

Desayunos especiales Zanhié

Croque Madame

Delicioso platillo de la cocina tradicional francesa: pan brioche con jamón, 2 huevos y tocino frito, bañado en una deliciosa salsa bechamel

Chilaquiles Zanhié

Chilaquiles como nunca los has probado: bañados en salsa casera especial “tipo mole”, y una combinación única de camarones y piña cortados en cuadritos.

Huevos Benedictinos / Benedict Eggs

Huevos escalfados sobre pan inglés, lomo canadiense, bañados en suave y cremosa salsa holandesa preparada en el momento.

Tostada de Jamón Serrano e Higos

Una rica alternativa de Zanhié: la combinación perfecta de jamón serrano, higos y miel, sobre una base de crujiente pan tostado y queso filadefia.

Entradas

Wellington Brie

Delicioso queso brie en masa de hojaldre, acompañado de mermelada y crotones de pan focaccia.

Capresa de Atún

Nuestro atún fresco, sentado sobre una base de jitomate horneado, con queso de cabra, pesto, gremolata y cherrys.

Portobello Gratinado

Portobello gigante, relleno de champiñón, espinaca, queso jack, baby bella, y gratinado con rico queso.

Sopa de Cebolla

Un clásico de la cocina mediterránea: delicado sabor de cebolla, cocida con vino tinto y salsa demiglasse y servida con su pan con queso gratinado.

Carpaccios y Ensaladas

Carpaccio de Res

Finas láminas de res con arúgula, queso parmesano, cherrys y alcaparras, y aderezado con nuestro rico pesto de la casa.

Carpaccio de Pulpo

Una forma diferente de comer pulpo: finas láminas de pulpo cocido, con arúgula, queso parmesano y cherrys, aderezado con una deliciosa vinagreta de cítricos y cajún.

Carpaccio de Atún

Atún fresco, servido con arúgula, queso parmesano, cherrys y alcaparras, todo sazonado con aceite de olivo extra virgen, y aderezado con nuestro pesto de la casa.

Ensalada de Queso de Cabra

Lechuga con queso de cabra, fresa, nuez caramelizada y finas hierbas provenzales, acompañado de crotones.

Ensalada César

No puede faltar un clásico: lechuga con aderezo César, queso parmesano, cherrys y crotones, y un toque especial.

Ensalada de Manzana y Pera

Lechuga mixta con manzana roja, pera, nuez, arándanos, apio, quinoa, resaltados por queso azul y queso panela.

Paninis

Todos nuestros paninis se acompañan a elección del cliente con papas a la francesa, papa casera cambray o camote frito. (Tipo de pan a elegir: Natural, Chapata, Focaccia).

Panini Jamón de Pavo

Un clásico: jamón de pavo, lechuga mixta, jitomate, aguacate, cebolla y queso derretido. Simple pero satisfactorio.

Panini Italiano

Un panini que te transportará directamente a Italia: rica combinación de carnes frías y salchicha italiana, lechuga mixta, aguacate, jitomate y queso derretido.

Panini Pollo Parmesano

Pechuga de pollo empanizada con parmesano, acompañada de lechuga mixta, jitomate, cebolla, aguacate y pomodoro.

Pepito de Arrachera

Un panini diferente con rica arrachera, una mezcla de pimiento morrón rojo, verde y amarillo y sabroso queso.

Pastas Artesanales

Fusilli con Gulash (Especial Zanhié)

Delicioso platillo de la tradición europea: una suave carne cocinada en vino tinto y verduras, y un toque de romero.

Spaghetti alla Carbonara

Una especialidad toda italiana, RECETA ORIGINAL, preparada a base de huevo, queso parmesano curado y panceta.

Rigatoni a la Boscaiola

Pasta de salsa de pomodoro, con panceta y portobello, cebolla morada y queso mozzarella.

Fettuccini Alfredo

La tradicional salsa Alfredo, cremosa y sabrosa con queso parmesano.

Spaghetti al Pomodoro

Un clásico italiano, para quien quiere un platillo sencillo pero rico de historia, tradición y sabor.

Pizzas Especiales

Pizza Pera, Nuez con Miel

Salsa de tomate preparada en casa, 4 quesos, pera, arúgula, nuez y tocino, queso azul, acompañada de miel para resaltar los sabores.

Pizza Italiana

Combinación de carnes frías, salchicha italiana, champiñón blanco, pimiento morrón y aceitunas negras.

Pizza Tango Argentino

Una combinación perfecta de chorizo argentino y cebolla caramelizada para una pizza con un sabor único.

Pizza Prosciutto

Salsa de tomate preparada en casa, con jamón serrano, queso mozzarella, arúgula y queso burrata.

Pizza Capricciosa

Salsa de tomate preparada en casa, 4 quesos, aceitunas negras, alcachofa, baby bella y jamón de pavo horneado.

Especialidades del Chef

Cordon Bleu

Pechuga de pollo empanizada rellena de jamón de pavo, mezcla de 4 quesos, cubierta de sabrosa salsa de crema y quesos.

Pollo a la Mediterranea

Pechuga de pollo, salteada en vino blanco, pimienta y romero

Filete Miñón al Pepe Verde

Jugoso filete de res sazonado con ajo, perejil, sal, pimienta y bañado con salsa pimienta, acompañado con bastones de papa frita, tocino y ensalada de la casa.

Salmón sobre Base de Risotto

Lonja de fresco salmón sazonado con una fina mezcla de pan provenzal, sentado sobre un exquisito risotto italiano, y enriquecido con unos suculentos espárragos.